Por que em um laticínio é mais provavel que as previsões de consumo do insumo "leite" sejam percentualmente mais precisas que as previsoes de vendas de qualquer de seus derivados?
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Opah, amigo(a)!
Em um laticínio, as previsões de consumo do leite são mais precisas do que as vendas de outros derivados (do leite) pelos seguintes motivos:
alta demanda dos consumidores em geral - que podem ser pessoas físicas ou jurídicas (escolas e empresas);
o leite é matéria-prima para a fabricação de outros alimentos (como doces e bolos);
facilidade para ser comercializado - leite comum (ou caipira) ou pasteurizado.
Espero ter contribuído.
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