Question

por que é possivel dizer que a insulina e o glucagon apresentam ações antagonicas

Answer 1

São antagônicos porque eles têm o efeito completamente oposto. A insulina tem a função de colocar a glicose presente no sangue dentro das células do figado e músculos, principalmente. Já o Glucagon tem o efeito totalmente inverso: ele é responsável por tirar a glicose dos tecidos e jogá-la na corrente sanguínea.