Por quê e para que armazenamos carboidratos na forma de glicogenio nos musculos esqueleticos e no figado?
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À
medida que a quantidade de glicose circulante no sangue vai se reduzindo, o
glicogênio armazenado vai sendo degradado em glicose, permitindo que a
quantidade desta substância não atinja níveis muito baixos (hipoglicemia). A
substância que sinaliza essa transformação no fígado é chamada de glucagon. Em
momentos extremos, nos quais nosso organismo necessita de respostas imediatas,
o glicogênio presente nos músculos estriados esqueléticos é rapidamente
convertido em glicose e esta é oxidada para a produção de energia. A substância
que permite a liberação imediata dessa reserva muscular é a epinefrina
(adrenalina).
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