por que é mais fácil dissolver o achocolatado em pó em leite quente do que em leite gelado.
Soluções para a tarefa
Quando o leite está quente, a solubilidade do chocolate aumenta, e se torna mais fácil dissolvê-lo.
Por esse motivo o achocolatado em pó se dissolve melhor em leite quente.
É mais fácil dissolver o achocolatado em leite quente, pois este possui maior superfície de contato, devido a grande temperatura que afasta suas moléculas, permitindo assim um maior coeficiente de solubilidade, fomentando a interação com o achocolatado.
Por que é mais fácil dissolver as substâncias em alta temperatura?
A propriedade fundamental para que ocorra a dissolução é a superfície de contato.
O leite quente representa um aumento de temperatura, e com isso, há maior espaço entre as moléculas o que permite que seja mais fácil a interação com o achocolatado, já que o chocolate possuirá "mais espaço para encontrar as moléculas de leite". Com isso, o aumento do espaço é descrito como o coeficiente de solubilidade que aumentará.
Já no leite gelado a sua temperatura está baixa, ou seja, as moléculas de leite estão muito próximas uma das outras, com isso, o achocolatado terá dificuldade para conseguir uma boa interação. Com isso, a diminuição do espaço descreverá a diminuição do coeficiente de solubilidade.
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