Por que devemos reduzir a ingestão de sal no dia a dia?
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O sódio é um dos componentes do sal de cozinha. O consumo excessivo aumenta o risco de doenças como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e renais. Por isso, a Organização Mundial da Saúde recomenda, no máximo, o consumo de 5 gramas de sal ao dia.
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sal embora essencial para dar aquele gosto na nossa comida, ele possui uma propriedade muito específica, que é atrair moléculas de água para si. Devido a essa propriedade, se você o consome muito de uma vez, o volume de sangue nas suas veias e artérias aumenta, ou seja, a sua pressão arterial aumenta.
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