Question

Por que colocar sal na comida ajuda ela a cozinhar mais rápido?​

Answer 1

Resposta:

Sean diz que ao adicionarmos sal à água, acontece um fenômeno de elevação do ponto de ebulição, que envolve três conceitos básicos de química: soluto, solvente e solução. O sal (composto saluto) adicionado ao líquido (solvente) cria-se uma solução (água salobra), que exige maior exposição ao calor para ferver.