Question

por quê cada enzima só consegue catalisar um tipo de reação química

Answer 1

Devido a receptores específicos que são emitidos através da comunicação celular. Uma enzima não está atoa numa celula, ela tem uma função específica de aumentar a reação diminuindo seu tempo e ela vai se conectar as moléculas que teu seu receptor específico. Normalmente ela é explicada pelo mecanismo de chave e fechadura que funciona da seguinte forma, um substrato se liga a enzima gerando a aceleração e depois o substrato e esta enzima se desprendem.