Question

por que bicarbonato de sódio não conduz eletricidade quando está em seu estado solido?

Answer 1

O bicarbonato de sódio(NaHCO3) é um sal, portanto ionico. Todo composto ionico só conduz corrente elétrica quando em meio aquoso, isto é, dissolvido em água. Quando voce coloca um sal como esse em meio aquoso, ele dissocia, liberando seus íons. Quando esses cargas se movimentam ordenadamente, formar-se-a corrente elétrica(eletrolitica).