Por que as proteínas sao consideradas como nutrientes plásticos?
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Os nutrientes plásticos são as proteínas, que fornecem a matéria-prima para a produção de células. Em alguns casos, como na parede celular de plantas e de fungos e no exoesqueleto dos artrópodos, os carboidratos podem desempenhar função de nutrientes plásticos, apesar de geralmente serem nutrientes energéticos.
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