por que as pessoas hipertensas deve evitar o consumo de sal?
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hipertensão é o aumento do esforço do coração para bombear e fazer circular o sangue através dos vasos sanguíneos. Quando ingerimos sódio (vindos do sal de cozinha, condimentos, refrigerantes, enlatados etc..) este elemento fica disperso no nosso líquido extracelular (localizado fora das células) juntamente com outros íons e os nutrientes necessários para a manutenção celular. Fora de nossas células a concentração de sódio (e os outros componentes) costuma ser muito maior para que possa nutrir nossas células quando necessário. O problema é que o excesso de sal acumula uma quantidade maior de sódio no líquido extracelular e no sangue causando um desequilíbrio no corpo (desequilíbrio osmótico). Para manter o equilíbrio, o organismo imediatamente começa a reter mais líquido a fim de diluir aquele sal em excesso fora das células. Inicialmente a água das células acaba sendo levada para o meio extracelular e isso fazer com que a pessoa sinta muito mais sede e consequentemente ingira muito mais água. Nosso cérebro libera hormônios antidiuréticos para impedir a produção de urina e isso faz com que os rins trabalhem menos.
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porquê a quantidade de muito sal faz o coraçaô acelerar e chega atè dar um infarto.
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