Question

por que as frutas criticas se decompoem muitas vezes exclusivamente pel

Answer 1

O apodrecimento é causado por fungos e bactérias que se encontram normalmente presentes na superfície do fruto. Eles invadem os tecidos da fruta e decompõem substâncias ali presentes, principalmente açúcares. Os microorganismos decompõem substância ali presentes, principalmente açúcares. Os microorganismos decompõem essas substâncias, e daí retiram o alimento necessário a sua sobrevivência. As bactérias e fungos passam facilmente de um fruto para o outro pelo ar e, se as frutas estiverem em contato, a passagem, e consequentemente o apodrecimento é mais rápido. Os fungos e bactérias preferem frutos mais maduros porque a concentração de açúcares é maior.