Question

Por que as altas temperaturas podem influenciar na função enzimática?

Answer 1

Resposta:

Temperatura: Seguindo o comportamento das reações químicas, a velocidade da atividade enzimática aumenta quando se aumenta a temperatura. Entretanto, a velocidade da reação aumenta até um máximo, após determinada temperatura a velocidade declina rapidamente, mesmo aumentando a temperatura.

Answer 2

Resposta:

Altera na velocidade da enzima.

Explicação:

As altas temperaturas são um dos fatores que desnaturam a enzima. Extremos de temperatura desnaturam a enzima e modificam o sítio ativo, reduzindo a velocidade.

Espero ter ajudado :)

Bons estudos.