por que ao cozinhar os alimentos,as pessoas costumam diminuir a intensidade da chama do fogão assim que a agua começa a ferver ?qual a vantagem desse procedimento ?
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Quando a água chega aos 100ºC, começa a ferver. Quando começa a ferver as pessoas podem diminuir a intensidade da chama pois o que se quer é água a ferver não interessando a que temperatura está. Ou seja, ao diminuir a chama, está-se poupando gás que seria perdido desnecessariamente.
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