Question

por que alimento armazenados na geladeira demoram mais para estragar do que fora dela?

Answer 1

A geladeira proporciona um ambiente frio o suficiente para retardar a proliferação de bactérias e fungos, esses reproduzem-se mais rapidamente no calor.
A baixa temperatura da geladeira desacelera os processos químicos que ocorrem nos alimentos. Temperaturas altas são catalisadoras (fatores que ajudam a acelerar reações químicas). 

Answer 2

Demoram mais para estragar porque a baixa temperatura da geladeira desacelera os elementos químicos que ocorrem nos alimentos. Temperatura altas são catalisadoras (Fatoras que ajudam a acelerar fatores químicos).