Question

Por que alguns alimentos são mais calóricos que outros?

Answer 1

Com o intuito de aumentar o nível de conhecimento do consumidor de alimentos e bebidas, o serviço consiste na elaboração de tabela de Informação Nutricional contendo as quantidades de carboidrato, proteína, gordura, fibra, sódio e valor energético presentes em uma determinada porção do produto, conforme a RDC  n° 360/03 da ANVISA. A informação nutricional pode ser obtida através de análises físico-químicas, ou pela utilização da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.