Por que a panela de pressao cozinha mais rapido os alimentos?
Soluções para a tarefa
Resposta:Se a pressao aumenta o ponto de ebuliçao fica mais alto; portanto mais dificil as moleculas escaparem. Nas panelas de pressão ,a pressão aumenta o ponto de ebuliçao da agua. Em temperaturas mais altas , os alimentos cozinham mais rapidamente
Explicação:
A pressão interna na panela de pressão é maior, e assim o ponto de ebulição também é maior, numa mesma temperatura faz com que a água demore mais para evaporar isso faz com que os alimentos cozinhem mais rápido.
A pressão interna do recipiente após a fervura é mais elevada do que antes de ferver.
Dessa forma, sabendo que o aumento de pressão está diretamente ligado com o aumento da temperatura do sistema, esse acréscimo será compensado quando minimizamos a fonte de calor, e, assim ocorre que a temperatura se manterá constante no sistema.
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