Question

Por que a palavra "raiz" nao tem acento grafico no singular, mas tem no plural

Answer 1

Porque "raiz" não tem outra forma a ser pronunciada com facilidade senão pesando na última sílaba (iz), por isso não se vê necessidade em por acento. Agora, em "raízes" se vê uma, pois, sem acento, esta palavra levaria os falantes da língua ao erro.