Question

por que a ingestão exagerada de lipídios compromete o bom funcionamento do colesterol?​

Answer 1

Quando consumimos alimentos com alto teor de lipídios (gordura), o fígado produz mais colesterol do que o necessário e isso resulta na alteração dos níveis normais.

1. O excesso de colesterol LDL pode se acumular na parede das artérias e aumenta o risco de doenças coronarias, tais como: infarto do miocárdio, insuficiência cardíaca entre outras.
2. Sendo por isso desejável que os níveis do colesterol HDL estejam sempre acima do LDL, pois este possui a função de retirar o LDL das artérias e levá-lo a fígado para ser degradado e decretado.