por que a industria de alimentos esteriliza os alimentos enlatados?
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Resposta:
Esterilização de Alimentos Enlatados. ... Em alimentos com pH maior que 4,5, o tempo necessário para a destruição dos esporos do Clostridium botulinum será extremamente longo e prejudicará as características do alimento, tornando-o assim inaceitável para o consumo.
Explicação:
acho que é isso
espero ter ajudado
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