Por que a falta de ferro na dieta faz o sangue ficar menos avermelhado?
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Milhões de pessoas sofrem de carências deste nutriente, principalmente nos países em vias de desenvolvimento e na Europa Ocidental, devido a um consumo pouco eficiente.
Não devemos subestimar a falta de ferro, pois ela tem consequências nocivas para a nossa saúde.
Dentre suas múltiplas funções, o ferro permite que a hemoglobina funcione da forma correta, levando o oxigênio a todas as células.
Ele é fundamental para a saúde e, como se encontra em poucas quantidades em nosso corpo, é necessário obtê-lo através dos alimentos e principalmente através de uma dieta equilibrada e variada.
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