Por que a capsaicina (da pimenta) se dissolve em gordura, mas não em água? Explique.
Soluções para a tarefa
Respondido por
1
Explicação:
C18H27NO3 a capsaicina é um composto muito grande, com muitos carbonos, por ela ter uma cadeia carbônica muito extensa, a dissolução em água é muito difícil. Outro motivo dela não dissolver é a pequena quantidade de grupos polares.
Perguntas interessantes
Português,
6 meses atrás
Matemática,
6 meses atrás
Pedagogia,
6 meses atrás
Matemática,
8 meses atrás
Saúde,
11 meses atrás
História,
11 meses atrás
Matemática,
11 meses atrás