por que a água (pura) tem seu ponto de ebulição mais baixo nos lugares com maior altitude em relação ao nivel do mar?
Soluções para a tarefa
Quanto menor a pressão exercida sobre um líquido, mais fácil para que haja mudança para o estado gasoso, porque as moléculas necessitam de menos energia para ultrapassarem o limite entre a massa líquida e a atmosfera. Essa energia, que é a agitação das moléculas, é proporcional à temperatura (quanto mais quente, maior a energia. Quanto mais frio, menor a energia).
Como a pressão atmosférica em lugares altos é menor* do que a pressão atmosférica no nível do mar, então a temperatura de ebulição também é menor, porque as moléculas precisam de menos energia para se desprenderem.
*A pressão atmosférica em lugares altos é menor porque há menos moléculas de ar sendo puxadas pela gravidade. Imagine duas colunas de ar em cima de potes com a mesma área de tampa: uma com 10 metros e outra com 1000 metros. Como há menos massa de ar na de 10 metros, então a força peso (F = m.g) é menor. Consequentemente, a pressão, dada por força/área (P = F/A), também é menor para uma mesma área.