Por que a água evapora abaixo do ponto de ebulição?
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Porém, a evaporação acontece em temperaturas mais baixas e são necessários alguns fatores. O primeiro é a volatilidade. As moléculas da superfície da água têm uma grande força que as mantêm dentro do líquido. Quando há uma grande umidade no ar, a pressão atmosférica se torna uma força que impede a evaporação da água
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