Question

por que a água e o ferro aquecem mais devagar

Answer 1

A água aquece mais devagar do que o ferro assim como esfria mais devagar que o ferro.

Na verdade a água aquece e esfria mais lentamente do que qualquer outras substância da natureza.

Isto se dá por conta do valor do chamado "calor específico da água" cujo valor é 1 cal/g.

O calor específico de todos os outros materiais é sempre menor do que 1.

Obs.: O calor específico do ferro é igual a 0,112 cal/g

Espero ter ajudado.