por qual razão a partir de 1970 o café começou a ser produzido em escala comercial no Brasil
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Resposta:
O café começou a ser produzido no Brasil tendo em vista a derrocada das outras formas de produção em especial o açúcar a ouro que já vinha enfrentando baixas há muito tempo.
Explicação:
O café começou a ser produzido em escala comercial em 1780 pois o ciclo do ouro estava se esgotando, o território brasileiro era adequado para a produção da planta e ela tinha alto valor no mercado europeu.
Com o capital levantado com a exploração do ouro, que ajudou a desenvolver não só o estado das Minas Gerais, mas também de São Paulo e Rio de Janeiro, que mantinham ligações comerciais com as regiões mineradores, foi possível estabelecer grandes latifúndios produtores de café, adaptando o modelo colonial do Plantation, usado desde o século XVI para a produção de açúcar, nesta nova cultura agrícola.