Question

Por onde começar quando se precisa contratar equipe para restaurante? Esse é um desafio para os proprietários e gestores desse setor, porém, existem algumas alternativas de recrutamento externo de talentos para compor o quadro de colaboradores do seu estabelecimento. É preciso, sobretudo, considerar alguns fatores como: características da função, necessidades da empresa, perfil do candidato, entre outros.

Elaborado pelo Professor, 2021.

O garçom, por exemplo, é o profissional que é a cara do seu restaurante. Por isso, para contratar um bom garçom é necessário estar atento a algumas características para não errar no momento da contratação como simpatia, educação, paciência, flexibilidade, agilidade e concentração.

Já em relação à escolha de um chef de cozinha para o seu restaurante é um processo crucial para o sucesso do negócio. O sabor e o visual dos pratos são primordiais para que um cliente retorne ou não ao restaurante. A escolha do chef de cozinha é importante pois o visual dos pratos podem influenciar o crescimento do empreendimento. Sem contar que é importante que a pessoa a frente do motor do seu restaurante entenda dos processos de preparo. Ao escolher quem vai ficar à frente da cozinha, é importante que mesmo rígida, a pessoa saiba trabalhar uma equipe engajada. Além disso, saber trabalhar em equipe é uma característica imprescindível! O ambiente de trabalho não precisa ser hostil.

SAIPOS – Sistema para Restaurantes, 2020 [on-line]. Contratar equipe para restaurante. Por onde começar? Disponível em: . Acesso em: 05 Jun. 2021.

A partir da leitura dos fragmentos de texto acima e, considerando os estudos da disciplina sobre as principais fontes de recrutamento externo, avalie as seguintes afirmações:

I. O colaborador que indica outra pessoa para uma vaga na empresa torna-se o principal responsável pelo sucesso ou fracasso da pessoa indicada em caso de contratação.
II. Ainda que tenha sido indicada por alguém que já trabalha na empresa, é fundamental que o indicado passe por todas as etapas do processo seletivo como qualquer outro candidato.
III. Ao fazer uso dessa fonte para o recrutamento de potenciais candidatos à uma vaga, torna-se mais fácil a criação de vínculos fortes entre as pessoas, o que facilita o trabalho em equipe.
IV. Por meio dessa fonte de recrutamento externo é mais fácil conseguir candidatos que compartilhem os valores da organização e que apresentam características altamente valorizadas pelas empresas como honestidade e dedicação.

Em relação às vantagens e limitações da indicação, está correto o que se afirma em:

Alternativas
Alternativa 1:
I e II, apenas.

Alternativa 2:
II e III, apenas.

Alternativa 3:
I, II e IV, apenas.

Alternativa 4:
II, III e IV, apenas.

Alternativa 5:
I, II, III e IV.

Answer 1

Resposta:

Alternativa 4: II, III e IV apenas.

Explicação:

Answer 2

Resposta:

II, III, IV

Explicação:

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