Question

por meio de quais sentidos a analise sensorial interpreta as reações e as características dos alimentos ​

Answer 1

Por meio dos sentidos do fato, visão e paladar a análise sensorial interpreta as reações e as características dos alimentos .

No primeiro momento pode-se observar os alimentos para ver se estão em aspectos ideais para serem consumidos.

Outro aspecto, usado é o faro que serve para identificar se o cheiro de um alimento está agradável ou não.

Por fim, por meio do paladar pode-se sentir o gosto dos alimentos.

Bons estudos!