Question

Por gentileza respondam pra mim,
A sílica-gel é um sólido usado como agente de secagem para remover água de alimentos processados. Cada 3,2 kg de sílica-gel absorve 1kg de água. A massa de sílica-gel, por unidade de massa de alimento, para reduzir a quantidade de água de 30% para 20% deve ser igual a:

Obrigado

Answer 1

A quantidade de sílica a ser usada para essa redução é de 320 gramas.

Temos que o alimento possui inicialmente 30% de umidade e queremos reduzi-la para 20% usando sílica-gel.

Considerando um alimento de 1 Kg ou 1.000 g, teremos que inicialmente há, portanto, 300 g de água e no final haverá 200 g de água, uma redução de 100 g.

Como 3,2 Kg de sílica-gel absorve 1 Kg de água, teremos que para absorver 100 g de água necessitaremos de:

3.200 g de sílica-gel ------ 1.000 g de água

x ------ 100 g de água

x = 320 g de sílica-gel

Espero ter ajudado!