Question

POR FAVOR ME AJUDEM TAREFA DE CIÊNCIAS URGENTE!!!
Considere que uma pessoa tenha comido em uma refeição os seguintes alimentos: arroz(amido), óleo de oliva(lipídio), alface(celulose) e carne de boi(lipídio e proteína). Descreva as modificações físicas e as transformações químicas que cada um desses alimentos sofrerá quando passar pelos seguintes órgãos: boca; estômago; intestino delgado.

Answer 1

Boca: o arroz será digerido parcialmente pela enzima ptialina, as demais não sofrem digestão química, apenas mecânica.
Estômago: a carne de boi é digerida pela enzima pepsina.
Intetino Delgado: Todas menos a celulose é digerida. O arroz termina de ser digerido através da amilase entérica, o óleo e a carne de boi(lipideo) são emulsionados com o suco biliar e são digeridos pela enzima lipase entérica. 

Obs: O corpo humano não tem a capacidade de digerir celulose.