Question

Podemos dizer que o sal ou a açúcar são substâncias solúveis.por que

Answer 1

Resposta:

a solubilidade de uma solução é dada pela polaridade da mesma. O sal e o açúcar (menos solúvel que o sal), são solúveis pq possuem cargas, se ligando as partes polares da molécula de água.

Explicação: O sal é considerado solúvel pq, dentro da água, ele é separado em Na + e Cl - . o Na + tem maior afinidade na parte eletronegativa da molécula água, enquanto o Cl - tem maior afinidade na parte eletropositiva da molécula água.

O açúcar, como a glicose, possuem radicais -OH que possuem afinidade com a parte eletronegativa da molécula de água.

Substâncias sem carga ou não possuem nenhuma solubilidade na água ou possuem pouca solubilidade.