Question

Pigmento alaranjado encontrado nos vegetais como, por exemplo, a cenoura.​

Answer 1

Olá!

Esse pigmento é chamado de betacaroteno.

Curiosidade:

Além do betacaroteno ser responsável pela coloração dos vegetais, também é considerado pró-vitamina A (pois a mucosa do nosso intestino consegue metabolizá-lo, o convertendo em vitamina A).

Ele auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e diminuição do risco de contrair doenças como o câncer e problemas de visão.

(Obs: também existem estudos que dizem que o betacaroteno pode ser útil para combater doenças cardíacas)

Espero ter ajudado! ^ ^

Bons estudos! :)