PFVV E PRA HOJE
O fermento biológico é formado de
fungos leveduriformes que fazem o
pão crescer. Como se chama esse
processo realizado pelos fungos? *
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Resposta:
O fermento biológico é feito com o fungo unicelular Saccharomyces cerevisae, muito conhecido como levedura e muito utilizado na fabricação de bebidas alcoólicas e na produção de pães, bolos, etc.
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