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Resposta:
Prato: Beiju de Tapioca
Modo de preparo:
INGREDIENTES
½ xícara (chá) de massa de tapioca (farinha pronta para tapioca)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (cerca de 50 g)
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média).
Sobre uma assadeira grande, de preferência antiaderente, peneire 4 porções de massa de tapioca para formar círculos de cerca de 10 cm de diâmetro. Não se preocupe em fazer círculos perfeitos. O importante é fazer uma camada uniforme, para não quebrar depois de assada - siga a mesma lógica da tapioca de frigideira.
Polvilhe cada círculo com queijo parmesão ralado e leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos, até que a massa fique firme e o queijo comece a dourar. Retire do forno e, com uma espátula, transfira para uma travessa. Limpe o fundo da assadeira com papel toalha e repita com o restante da massa.
Deixe os beijus esfriarem antes de servir - eles ficam mais crocantes depois de frios. Sirva como aperitivo ou acompanhamento de sopas ou saladas.
OBS: Para conservar os beijus crocantes, guarde num recipiente com fechamento hermético, por até 2 dias.
Explicação: Se te ajudei, me ajude a subir de nível, dando as 5 estrelinhas e o like.