Question

pfv gnt mds

Porque se usa fermento biológico na produção do pão? Qual tipo de fungo está presente? E como é chamada a transformação que ocorre.​

Answer 1

Resposta:

pois ele libera dióxido de carbono (CO2) na massa do pão fazendo assim ele crescer

Explicação:

o nome é levedura e atua como agente de fermentação

Answer 2

Resposta:

sempre usa fermento

Explicação:

se usa porque o pão irá crescer e se formar, O fungo unicelular Saccharomyces cerevisae, crescimento