Pesquisadores da Universidade Hokkaido, no Japão, desenvolveram um hidrogel que faz o oposto dos materiais à base de polímeros – como garrafas de plástico – normalmente fazem: o material endurece quando aquecido e amolece quando resfriado. Takayuki Nonoyama e seus colegas se inspiraram em como as proteínas permanecem estáveis dentro dos seres vivos que sobrevivem em ambientes de calor extremo, como fontes termais. As proteínas presentes nos termófilos permanecem estáveis com o calor graças às interações eletrostáticas especialmente reforçadas, como as ligações iônicas. O comportamento descrito no texto não é comum a esse grupo de moléculas, que, com a elevação brusca e significativa da temperatura, A. aumentam sua função catalítica. B. modificam sua estrutura primária. C. rompem suas ligações peptídicas. D. alteram sua conformação espacial. E. interagem com reagentes apolares.
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D
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