periodo em que o homem descobriu o fogo
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O domínio sobre o fogo foi a descoberta mais importante do paleolítico (primeiro período da pré-história), sendo centenas de milhares de anos por nossos ancestrais, envolvendo o controle do mesmo, tal como o modo de produzi-lo, mantê-lo, calcular a quantidade de calor e o material combustível necessários, além das formas para apagá-lo.
Foi um instrumento de grande importância para o desenvolvimento cerebral da humanidade, conforme explica a cientista brasileira Suzana Herculano-Houzel ( procurar pela palestra " TED - Suzana Herculano-Houzel - Uma Ideia Surpreendente Sobre o cérebro humano ").
Nesse sentido, o alimento assado ou cozinhado permite que uma quantidade maior de calorias seja aproveitada da mesma quantidade de alimentos. Desse modo, foi possível o desenvolvimento do cérebro humano, pois esse importante órgão de nosso corpo consome cerca de 20% de toda a energia que consumimos (ah, e essa história de que só usamos 5% do cérebro é lenda. Usamos tudo o que temos.).
No caso de não haver o uso desse importante recursos, o fogo, nossa espécie não haveria desenvolvido a roda, nem o livro, nem cidades, nem uma série de outras características que marcam a civilização atual.
Outros fatores que fizeram o uso do fogo ser uma importante descobertas do paleolítico são:
1) Era possível manter-se aquecido nas noites e dias frios;
2) Foi possível caçar com o fogo, utilizando-o para espantar manadas de animais;
3) Era uma defesa contra eventuais predadores que desejavam comer as pessoas (servia ao ataque, mas, normalmente, mantinha os demais animais à distância);
4) Possibilitava melhorar a qualidade das flechas e lanças produzidas, aumentando as chances de sucesso na caça.
Assim, o fogo apresentou e apresenta grande importância para a humanidade, possibilitando a melhoria da capacidade em aproveitar melhor as calorias e nutrientes da mesma quantidade de alimento, possibilitando que uma maior quantidade de pessoas fosse alimentada.
Mesmo na atualidade, o domínio do fogo é essencial para a produção de muitos dos alimentos consumidos pela humanidade, bem como para diversos produtos importantes, como o aço, o plástico, dentre tantos outros.
Para complementar essa explicação, sugiro a leitura dos livros de Richard Dawkins e de Carl Sagan ("O Maior Espetáculo da Terra" e "O mundo assombrado por demônios"), bem como os vídeos " A História do Mundo em Duas Horas " , " Doc: Do Macaco ao Homem (Completo e Dublado) ", " TED - Suzana Herculano-Houzel - Uma Ideia Surpreendente Sobre o Cérebro Humano " e " BBC História da Ciência - Episódio 03 - Como Chegamos Até Aqui? ", facilmente encontrados no you..tube.
Bons estudos!
Quando os humanos aprenderam a controlar o fogo, foi um passo importante. Permitiu que os humanos cozinhassem comida e recebessem calor e proteção. Fazer fogo também permitia a atividade no escuro e dava alguma proteção contra predadores e insetos.
O cozimento de alimentos foi provavelmente o efeito mais útil do fogo. Existem alimentos como carne e frutas que não precisam de cozinhar, mas outros, como vegetais de raiz, precisam principalmente de cozinhar.
Não sabemos ao certo quando essa etapa foi executada. "O fogo foi controlado pelos humanos pela primeira vez entre 230.000 anos e 1,4 ou 1,5 milhão de anos atrás, dependendo de quais evidências você aceita como definitivas".
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