Question

Pergunta do vestibulinho 2017 1° semestre.

O conceito de segurança alimentar e nutricional, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), implica em
promover o direito de todos os cidadãos ao acesso regular e permanente a alimentos.
Segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), em 2015, cerca de 800 milhões de pessoas no mundo sofriam
de subnutrição. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) estima que as perdas
globais de alimentos e o desperdício cheguem a 1,3 bilhão de toneladas por ano – cerca de um terço da produção
mundial de alimentos. Por isso, a redução das perdas e do desperdício deve ser uma prioridade global.
Alguns fatores contribuem para o agravamento dos casos de subnutrição, tais como a má distribuição de renda,
os sistemas precários de distribuição de água e alimentos, os desastres naturais e a baixa escolaridade. Outro fator é
a pouca ou nenhuma ingestão de alimentos, impossibilitando que, por exemplo, uma criança cresça e desenvolva o
corpo e o cérebro, causando danos irreversíveis.
Os principais sinais da subnutrição são o emagrecimento excessivo, a incapacidade de crescer e de se desenvolver
de acordo com a taxa esperada, mudanças de comportamento, alterações no cabelo e na cor da pele, entre outros.
A subnutrição também causa apatia, prostração e desmaios, já que o cérebro utiliza a glicose (carboidrato) como
fonte de energia, e esse é o primeiro nutriente a faltar em uma dieta reduzida. Além disso, a subnutrição também
pode causar uma série de outras doenças, como o raquitismo, o escorbuto, dores de cabeça e a osteoporose, sendo
ainda, uma das principais causas de morte de crianças em alguns países.
É preciso unir esforços para promover estilos de vida saudáveis, com respeito, inclusive, às dimensões culturais e
regionais.
Campanhas de educação alimentar são uma responsabilidade social, e sua ação se insere no contexto do
desenvolvimento sustentável.


De acordo com o texto, é correto afirmar que

(A) as principais causas da subnutrição são a falta de água, de luz e de terra agricultável para a produção de vegetais
geneticamente modificados, necessários para toda a população mundial.
(B) os problemas causados pela subnutrição infantil não se estendem até a idade adulta e ocorrem quando a alimentação
apresenta excessiva ingestão de gorduras.
(C) a  subnutrição  ocorre quando a alimentação fornece a glicose  necessária para o bom funcionamento do cérebro,
evitando a apatia, a prostração e desmaios.
(D) a produção total mundial de alimentos é de cerca de 1,3 bilhão de toneladas por ano e não é suficiente para eliminar
a subnutrição no mundo.
(E) a carência de nutrientes no organismo limita o funcionamento regular do sistema nervoso, causando doenças e,
até mesmo, a morte.

Answer 1

Letra E) A carência de nutrientes no organismo limita o funcionamento regular do sistema nervoso, causando doenças, e até mesmo, a morte.