Question

х
Pergunta 4
1 ponto
Leia o trecho a seguir
"Os coquetéis podem ser definidos como uma combinação de bebidas, incluindo vinho, perfumaria, adoçantes, enfeites e variados
temperos que podem ser consumidos antes das refeições. [...] são misturados, com múltiplas bases, proporções, doses, medidas,
receitas combinação de sabores, modificadores, e as técnicas de preparo exigem procedimentos delicados e conhecimento na arte
da coquetelaria
Fonte: FURTADO. E copos de bar e mesa: história, serviços, vinho, coquetéis, 2. ed. rev. São Paulo: Editora Senac 2014. p. 42.
Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre classificação de drinks e coquetéis, é correto afirmar que, em
reação a fina dade os coquetes podem ser classificados:
A
em montados, mexidos, batidos, dosados e combinados.
B
em básicos, compostos derivados, misturados e modificados,
Cem clássicos, modernos, tradicionais, inesqueciveis e moleculares.
D
em aperitivos, refrescantes, nutritivos, estimulantes e digestivos.
E em modalidade grupo, preparo tipo de ingrediente e base
E
Pergunta 5

Answer 1

Resposta:

resposta A pois são batidos e misturabdos