PERGUNTA 01) O ciclo da ureia inicia dentro da mitocôndria hepática, mas três de suas etapas seguintes ocorrem no citosol; o ciclo assim abrange dois compartimentos celulares. Sobre essas reações, avalie as seguintes proposições:
I. A carbamoil fosfato sintetase I, enzima responsável pela catálise da primeira reação do ciclo da ureia, é ativada alostericamente pelo N-acetilglutamato.
II. A Argininosuccinato Sintetase é a enzima mais abundante na mitocôndria do fígado ocupando mais que 20% da matriz proteica.
III. A reação catalizada pela arginase forma uma molécula de ureia e uma de ornitina no citosol, a ureia é excretada e ornitina é reimportada para a mitocôndria;
Com base nas informações acima, é possível afirmar que está correto:
a.
I, II e III.
b.
III, apenas.
c.
II, apenas.
d.
I e III, apenas.
e.
I, apenas.
PERGUNTA 02) As vitaminas são micronutrientes essenciais na nutrição do organismo, ou seja, são encontradas em pequenas quantidades nos alimentos, por isso é interessante que, ao submeter um alimento a determinados tratamentos tecnológicos, haja uma preocupação em minimizar os processos degradativos que possam ocorrer com as vitaminas, por exemplo, a lixiviação e a oxidação, que são processos conhecidos por causar perdas de vitaminas em alimentos. Sobre as vitaminas nos alimentos é correto afirmar:
a.
As vitaminas são sintetizadas pelo organismo humano e possuem diferentes estruturas químicas, variadas funções e modos de ação.
b.
As vitaminas são classificadas quanto à sua estrutura, independente das suas atividades biológica e química.
c.
As vitaminas sintetizadas em laboratório sofrem alguns processos de alteração química, portanto, não exercem as mesmas funções no corpo, sendo prejudicial a saúde.
d.
A necessidade de vitaminas para é igual a todos indivíduos, as quantidades necessárias dependem apenas da estrutura química da vitamina.
e.
Alguns esteróis e carotenoides, são considerados provitaminas, porque suas estruturas podem ser transformadas em vitaminas metabolicamente pelo ser humano.
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01 ) letra d
02) letra e
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