Percebe-se uma maior desorganização da matéria que está em estado gasoso?
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Em processos espontâneos a energia de um sistema tende a diminuir e a entropia total tende a aumentar. No estado líquido, as moléculas estão mais agrupadas, tendo menor espaço de movimentação, portanto, estão mais “ordenadas”. No estado gasoso as moléculas movimentam-se com mais liberdade, portanto, estão em um estado de maior “desorganização”. Logo, na evaporação de um líquido há aumento de entropia já que as moléculas se movimentam muito mais que nos estados líquido e sólido, ficando menos organizadas, lembrando que a entropia mede o grau de desordem de um sistema
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