Pensando no seu dia a dia, quando um conhecimento sobres propriedades da matéria lhe foi útil?
Soluções para a tarefa
As propriedades da matéria são características que nos permitem diferenciar as várias substâncias existentes. Assim, considerando o conhecimento das principais propriedades, podemos citar a situação cotidiana de medir a massa de um determinado ingrediente de um alimento, embora outras propriedades também podem ser discutidas.
As propriedades da matéria
Existem diferentes propriedades da matéria, de acordo com a natureza destas. Porém, existem propriedades as quais são encontradas em todas as matérias conhecidas, propriedades que são chamadas de propriedades gerais, como por exemplo:
Massa: quantidade de matéria em questão;- Volume: espaço ocupado pela matéria em questão;
- Compressibilidade: capacidade da matéria em reduzir seu volume ao ser comprimida;
- Elasticidade: capacidade da matéria em regredir ao volume original quando distendida;
- Divisibilidade: capacidade da matéria em ser dividida em frações menores.
Assim, a capacidade de comprimir o ar ao calibrarmos os pneus do carro é também uma situação cotidiana que depende do conhecimento a respeito das propriedades da matéria.
É necessário comentar a respeito dos diferentes estados da matéria: sólido, líquido e gasoso. Mudanças nos estados da matéria estão associadas com as propriedades físicas da matéria:
- Densidade: leva em consideração a quantidade de matéria em um determinado volume de uma determinada matéria;
- Temperatura de fusão: corresponde à temperatura em que uma determinada matéria muda do estado sólido para o estado líquido;
- Temperatura de ebulição: corresponde à temperatura na qual uma determinada matéria muda do estado líquido para o estado gasoso;
- Temperatura de solidificação: corresponde à temperatura na qual ocorre a mudança de estado líquido para o estado sólido de uma determinada matéria;
- Solubilidade: capacidade de uma determinada matéria em se dissolver em um dado líquido.
Uma situação cotidiana que é associada ao conhecimento das propriedades químicas é o porquê da solubilização do sal de cozinha na água para o cozimento dos alimentos: a adição de sal na água aumenta a temperatura de ebulição da água, e assim, aumenta-se a temperatura do cozimento dos alimentos na água.
Outras propriedades específicas das matérias, como as propriedades químicas, também são conhecidas:
- Oxidação: capacidade sequestrar elétrons de outras substâncias;
- Corrosão: capacidade de danificar um determinado material de acordo com uma reação química;
- Fermentação: capacidade de produzir energia a partir da transformação de matéria orgânica;
- Combustão: capacidade de liberar energia após reação com o oxigênio;
- Explosão: capacidade de gerar uma grande quantidade de energia, em forma de calor, em um curto período de tempo após uma reação química.
As propriedades químicas envolvem características das substâncias que compõe a matéria em questão. Considerando estas propriedades, podemos citar a propriedade química de fermentação do metabolismo de fungos usados na confecção de pães como uma situação cotidiana.
Conclusão
As propriedades da matéria nos permitem diferenciar as diversas matérias conhecidas. Observamos que as propriedades da matéria, sejam elas gerais ou específicas, estão ligadas às funções desta matéria. Então, identificar estas características pode ser muito em situações cotidianas.
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