Question

pensando no conceito de ebulição responda: porquê quando fervemos o leite ele derrama????​

Answer 1

Resposta:

Para começo de conversa, é preciso entender uma característica básica do leite. Ele não é apenas um líquido, como a água, e sim uma composição orgânica que também contém sais minerais, gordura, proteínas e açúcar (a famigerada lactose, que o organismo de muitos adultos não tolera). Ao serem aquecidas, a gordura e as proteínas tendem

Answer 2

Resposta:

Olá,vamos. lá então

Explicação:

quando a água evapora e as bolhas ficam na superfície do leite não consegue romper a camana surpeficial do líquido,ou seja a película de gordura e proteínas formada pela ação do calor.Entao as bolhas inteiras ,semm arrebenta, empurram para cima essa camada formando espuma que derrama

espero te ajudando