Paulinho gosta muito de leite, mas é intolerante à lactose e, toda vez que bebe leite, sente cólicas, tem o abdome distendido, flatulência e diarreia. Seu médico e seu nutricionista disseram que esses sintomas podem ser minimizados se Paulinho
trocar a ingestão de leite pela ingestão de iogurte e queijo frescos.
a) A que grupo de nutrientes pertence a lactose? Por que os intolerantes à lactose não suportam essa substância em seu
trato digestório?
b) Explique por que pessoas com intolerância à lactose toleram melhor o iogurte e o queijo frescos ao leite in natura.
Soluções para a tarefa
b)os ioguerte e queijos e leite esse alimentos que tem a melhor qualidade esse fornece muito mais lactose do que os comuns por isso as pessoas com lactose toleram eu nao se a resposta da a espero ter Ajudado voce
Ao se considerar sobre intolerância à lactose, as informações corretas são as seguintes:
- A) A Lactose pertence ao grupo dos glicídios, também chamados de Carboidratos. Os intolerantes não toleram a lactose por não produzirem a enzima lactase que realiza a sua digestão;
- B) A maior tolerância a derivados do leite está exatamente no fato de que tem menores concentrações de lactose do que o leite in natura.
Principais informações sobre intolerância à lactose
A Intolerância à Lactose consiste, de forma básica, na incapacidade de determinado organismo para digerir a lactose que é o açúcar ou carboidrato encontrado no leite e em laticínios diversos.
Esta incapacidade de digerir a lactose ocorre, de maneira específica, como uma consequência da deficiência de lactase nestas pessoas que consiste na enzima a qual realiza a digestão da lactose. Sendo, assim, na sua ausência este processo se torna muito difícil.
Com relação aos aspectos mais importantes, as informações principais sobre deficiência no metabolismo carboidratos incluem:
- Pode ser primária quando é relacionada com o envelhecimento, secundária em decorrência de doenças ou ferimentos e congênita quando a pessoa já nasce com esta deficiência;
- As pessoas apresentam sintomas como diarréia, náuseas, vômitos, dores abdominais, inchaços e outros semelhantes após a ingestão de alimentos contendo lactose;
- Conta com fatores de risco para a sua ocorrência como, por exemplo, idade, etnia por ser mais comum entre negros e indígenas, doenças e nascimento do tipo prematuro.
Para saber mais sobre metabolismo de carboidratos: https://brainly.com.br/tarefa/49282328
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