Para verificar se determinado isso que é falsificado basta colocar uma gota de li sobre o miolo de pão caso ele seja autêntico o miolo tomar a cor azulada tal fato ocorre porque o falsificar o produto para que ele fique com a coloração correta é utilizado o iodo que serve de identificador de um composto químico presente no pão esse composto é o . A) proteina,. B) sacorose, C) Amido, D) Glicose.
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Amido, onde em contato com o iodo, o iodo é preso dentro das cadeias de amido, principalmente amilopectina e formando a coloração azul.
gatinhadoembu:
Obg
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