Para terminarmos a seção dos carboidratos, estes também exercem importantes funções estruturantes em animais e plantas? Quais estruturas são essas e quais açúcares as formam?
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Sim, em ambos é possível perceber carboidratos com função estrutural. Um exemplo desse tipo de carboidrato nos animais é a quitina, polissacarídeo responsável por formar o exoesqueleto dos artrópodes. Já nas plantas, um exemplo desse tipo de carboidrato é a celulose, um polissacarídeo muito presente na parede celular destas.
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