Para se calcular o rendimento de um ingrediente em uma ficha técnica, deve-se:
(A) Subtrair preço líquido do preço total do ingrediente e multiplicar por 100 para obter um indicador percentual.
(B) Somar as quantidades líquidas de todos os ingredientes e multiplicar por 100 para obter um indicador
percentual.
(C) Subtrair preço liquido do preço total do ingrediente.
(D) Somar o preço bruto ao preço líquido de cada ingrediente,
Dividir a quantidade líquida pela quantidade bruta do ingrediente e multiplicar por 100 para obter um
indicador percentual
Soluções para a tarefa
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Resposta:
somar o peso bruto ao preço líquido de cada ingredientes
No caso, seria a opção (E) que não foi identificada direito na questão.
A resposta correta é:
Dividir a quantidade líquida pela quantidade bruta do ingrediente e multiplicar por 100 para obter um indicador percentual.
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A resposta correta é:
Dividir a quantidade líquida pela quantidade bruta do ingrediente e multiplicar por 100 para obter um indicador percentual.
Acabei de enviar o questionário!
vdd
letra e) correta
Dividir a quantidade líquida pela quantidade bruta do ingrediente e multiplicar por 100 para obter um indicador percentual. CORREÇÃO
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A resposta correta é:
Dividir a quantidade líquida pela quantidade bruta do ingrediente e multiplicar por 100 para obter um indicador percentual.