Para resfriar um líquido, é comum colocarmos a vasilha que o contém dentro de um recipiente com gelo, conforme a figura abaixo. Para que o resfriamento seja mais rápido é conveniente que a vasilha seja metálica em vez de vidro ou porcelana. Explique por que a vasilha de metal permite o resfriamento mais rápido do líquido.
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Por que o metal é bom condutor de calor. No caso de resfriar, ele tende a perder calor ao meio externo mais rapidamente.
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A vasilha de metal permite o resfriamento mais rápido do líquido pois possui maior condutividade térmica.
A condutividade térmica é uma propriedade da substância que está relacionada com a capacidade de transferir calor mais ou menos rapidamente.
Podemos perceber então que quanto maior for a condutividade térmica de uma substância mais rapidamente ela irá conduzir calor, ou seja, a quantidade de calor transmitida por unidade de tempo será maior em uma vasilha de metal.
A taxa de transferência de calor pode ser calculada pela seguinte equação-
Q = K*A*(T2- T1)/L
Onde:
Q = taxa de transferência de calor (W)
K = constante de condutividade térmica (W/m*K)
A = área superficial (m2)
L = espessura (m)
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