Para que serve o fungo ( industrial )
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Os fungos são heterotróficos, obtém seu alimento, a partir de matéria orgânica, sendo decompositores ou parasitas de seres vivos os quais lhe servem de alimentos. Os fungos saprófitas decompõe resíduos completos de plantas e animais, transformando-os em formas químicas mais simples, que retornam ao solo tornando o solo mais fértil (fertilizantes, humos), mas o crescimento dos saprofitos também podem causar prejuízo, causando o apodrecimento de matérias utilizados pelo homem:
- madeira,
- tecidos,
- alimentos e outros artigos.
Os fungos são, também, importantes na fermentação industrial, são utilizados para:
- Fabricação da cerveja,
- Fabricação do vinho,
- Produção de antibióticos (penicilina)
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