Question

para que as frutas amadurecem mais rapidamente elas sao acondicionadas em uma estufa​

Answer 1

Existe um hormônio vegetal, o etileno, que, entre outras coisas, estimula o amadurecimento do fruto.

Trata-se de um hormônio gasoso. Por este motivo, as baixas temperaturas inibem sua liberação.  

Isso explica por que um fruto colocado na geladeira pode ser conservado por mais tempo.

Por outro lado, em uma estufa, onde as temperaturas são normalmente mais altas, observamos o processo inverso.

;-)