Question

Para preparar um achocolatado, um garoto levou ao fogão 200 g de leite. Descuidado, ele deixou que o leite, inicialmente à temperatura de 25 °C, atingisse a temperatura de 95 °C, próximo ao ponto de ebulição do leite (à pressão atmosférica). Sabendo que o calor específico do leite é 10% menor do que o calor específico da água, que é de 1 cal/g °C, a quantidade de calor absorvida pelo leite nesse processo foi de

Answer 1

Dados:

• Massa de leite (m) = 200 g
• Temperatura inicial (Ti) = 25 °C
• Temperatura final (Tf) = 95 °C
• Variação de temperatura (∆T) = Tf - Ti = 95 - 25 = 70 °C
• Calor específico da água = 1 cal/g°C
• Calor específico do leite (c) = 10% do calor específico da água = 1 × 0,10 = 0,1 cal/g°C
• Quantidade de calor (Q) = ?

Fórmula:

$Q = m \times c \times ∆T$

Substituindo os valores na fórmula, temos:

$Q = 200\times 0.1 \times 70 \\ Q = 1400 \: cal$

Portanto, o leite absorveu 1400 cal.